Die Speisekarte

• Tamal de cerdo

  5 €

  Mariniertes Schweinefleisch, gewickelt in Maisteig und Bananenblatt, mit Criolla-Sauce.

• Salchipapa

  8 €

  Pommes frites mit Wurstscheiben, serviert mit Saucen nach Wahl.

  • Gluten
  • Eier
  • Senf
  • Sulfite

• Papa a la Huancaína

  5 €

  Gekochte Kartoffeln und Eier mit Huancaína-Sauce, mit einer Olive.

  • Milchprodukte
  • Eier
  • Gluten

• Causa Limeña

  Sonntags 10 €

  Schichten von Kartoffel mit gelbem Chili gewürzt, gefüllt mit Hähnchen, Erbsen, Avocado und Mayonnaise.

  • Eier

• Caldo de Gallina

  Sa. & So. 12 €

  Hausgemachte Hühnerbrühe mit Nudeln, Kartoffel und gekochtem Ei, mit Kräutern und Gewürzen.

  • Gluten
  • Eier
  • Sellerie

• Caldo de Mote

  Sonntags 13 €

  Traditionelle Brühe mit Mote-Mais, Fleisch und gekochten Kartoffeln, mit Kräutern gewürzt.

  • Sellerie

Gerichte à la carte

• Ceviche

  14,50 €

  Frischer, in Limette marinierter Fisch mit roter Zwiebel und Chili, mit Süßkartoffel und Mais.

  • Fisch

• Leche de Tigre

  10 €

  Cremiges Konzentrat des klassischen Ceviche aus in Limette mariniertem Fisch, Zwiebel und Koriander.

  • Fisch
  • Sellerie

• Causa Acevichada

  Sonntags 12 €

  Traditionelle Causa limeña, gekrönt mit in Ceviche-Sauce mariniertem Fisch.

  • Fisch
  • Eier

Gerichte à la carte

• Arroz Chaufa

  11 €

  Im Wok gebratener Reis mit Hähnchen, Ei, Frühlingszwiebel und Sojasauce. Ein zeitloser Chifa-Klassiker.

  • Soja
  • Gluten
  • Eier
  • Sesam

• Aeropuerto

  12 €

  Mischung aus Chaufa-Reis und Nudeln, im Wok gebraten mit Hähnchen, Ei und Gemüse in Sojasauce.

  • Soja
  • Gluten
  • Eier
  • Sesam

• Mostrito

  15 €

  Chaufa-Reis kombiniert mit Broaster-Hähnchen, serviert mit Pommes.

  • Gluten
  • Soja
  • Eier
  • Sesam

• Tallarín Chifa

  13 €

  Bei starker Hitze gebratene Nudeln im Chifa-Stil, mit Fleisch und Gemüse in Sojasauce.

  • Gluten
  • Soja
  • Sesam

• Combinado de Chifa

  15 €

  Chaufa-Reis und Chifa-Nudeln zusammen serviert.

  • Gluten
  • Soja
  • Eier
  • Sesam

Gerichte à la carte

• Lomo Saltado

  14 €

  Rindfleischstreifen mit Tomate, Zwiebel und Pommes frites gebraten.

  • Soja
  • Gluten

• Chicharrón de Cerdo

  12 €

  Knusprig gebratenes Schweinefleisch mit Süßkartoffel und Criolla-Sauce.

• Combinado Criollo

  Sonntags 15 €

  Mischung aus Ceviche, Chanfainita, Nudeln und geröstetem Mais mit Huancaína-Sauce, zusammen serviert.

  • Fisch
  • Gluten
  • Soja
  • Milchprodukte
  • Eier
  • Sesam

• Pollo Broaster

  12 €

  Paniertes, goldbraun gebratenes Hähnchen mit Pommes und Salat. Saucen auf Wunsch.

  • Gluten
  • Eier

• Pollo a la Plancha

  12 €

  Gegrilltes Hähnchen mit Pommes und Salat. Saucen auf Wunsch.

• Patatas Fritas

  4 €

  Knusprig und goldbraun.

• Ensalada Simple

  4 €

  Salat, Karotte und Tomate.

• Arroz Blanco

  4 €

  Klassische Beilage.

• Wantanes

  5 €

  Knusprig, serviert mit Tamarindensauce.

  • Gluten
  • Eier